Liker Kalkulator
Precizno Izračunajte Sastojke za Savršen Domaći Liker
Unesite željene proporcije i dobićete tačan recept. Izrada likera nikada nije bila lakša i preciznija.
Unesite željene proporcije i dobićete tačan recept. Izrada likera nikada nije bila lakša i preciznija.
Jaki likeri su pića s izraženim karakterom, snažnog mirisa i bogatog ukusa, u kojima se savršeno prožimaju alkohol, šećer i aromatični sastojci.
Najčešće se prave na bazi voćnih destilata, ruma ili konjaka, a za aromu se koriste biljke, začini, kore agruma, kora drveta, pa čak i korenje ili seme. Ovi likeri često imaju dvostruku funkciju — služe kao digestiv nakon jela, ali i kao sastojak u mnogim poznatim koktelima (npr. Margarita, Rusty Nail, Sidecar). Zbog veće koncentracije alkohola (između 35% i 55%), u njima se duže zadržavaju eterična ulja i arome, pa i manja količina pruža intenzivan doživljaj ukusa. Karakteristično je da se ne razblažuju vodom ili mlekom pri proizvodnji, već se zaslađuju minimalno — tek da ublaže jačinu alkohola i istaknu aromu.
Najpoznatiji biljni liker na svetu — Chartreuse — nastao je još 1605. godine, a i danas ga prave kartuzijanski monasi po tajnom receptu koji zna samo dvoje ljudi. Sa svojih 55% alkohola, on je jedan od najstarijih i najjačih prirodnih likera u istoriji, a uz to i simbol ravnoteže između bilja i alkohola.