Advocaat
Tradicionalni nizozemski krem liker od jaja
Advocaat je tradicionalni nizozemski krem liker napravljen od jaja, šećera i brendija, poznat po svojoj gustoj teksturi i bogatom, slatkom ukusu. Često se opisuje kao „tečni kolač" zbog svoje kremaste konzistencije i prijatne vanilaste arome.
Karakteristike
Istorija
Advocaat potiče iz 17. veka, a ime mu dolazi od „avocat", što znači advokat — jer se verovalo da je to piće koje piju ugledni ljudi. Originalno inspirisan južnoameričkim pićem od avokada, Holanđani su ga prilagodili lokalnim sastojcima, koristeći jaja umesto avokada.
Načini konzumacije
Advocaat se može konzumirati čist, sa kašičicom zbog svoje gustine, u koktelima gdje je najpoznatiji „Snowball" (Advocaat + limunada), u desertima kao preliv za kolače, sladoled ili punjenje za torte, ili u kafi za bogat, kremasti dodatak.
Zanimljivosti
Zbog svoje teksture, često se koristi kao sastojak u božićnim poslasticama. Postoje i blaže verzije sa nižim procentom alkohola, namenjene kuvarima i poslastičarima. U Belgiji se često služi sa šlagom kao desert.
Zaključak
Advocaat je liker koji spaja tradiciju i slatkoću, idealan za praznične trenutke, deserte i nostalgične koktele. Njegova jedinstvena tekstura i bogat ukus čine ga neizostavnim u kolekciji kremastih likera.